Gastromapa Lukáše Hejlíka 111
Někdy je lepší si trochu zajet, než se hodně spálit! Gastromapa Lukáše Hejlíka od 1. 11. 2019 i jako podcast.
376
před 3 dny
1.06
#MCGFtalk 2 - Jak moc ovlivní MIchelin české gastro?!
Jakou váhu mají v roce 2026 gastronomická hodnocení? Jsou průvodci jako Michelin Guide, Gault & Millau, Falstaff nebo autorské projekty typu Taste of Prague, VisitChef či Tom’s Gastro Guide stále autoritou, nebo dnes rozhodují spíš Google, sociální sítě a doporučení od známých?V dalším díle #MGCFtalk na Makro Czech Gastro Festu se mnou diskutovali Ján Chovanec z magazínu Visitchef , Tomáš Jilík z Tom´s Gastro Guide a Jan Valenta z Taste of Prague. Společně jsme si povídali o tom, kdo dnes skutečně ovlivňuje rozhodování hostů, jaký dopad mají hodnocení na českou gastronomii, zda pomáhají zvyšovat kvalitu podniků i mimo Prahu. Řeč přišla také na bubliny v gastronomii, cestování za jídlem i na rady pro každého, kdo sní o otevření vlastního podniku.
Thu, 18 Jun 2026 06:38:58 GMT
